Vimana Coffee café en grain

Découvrez tous nos cafés en grains Carasso

Amérique & amérique du sud

Maragogype, Nicaragua

Café en grain 250gr

Issu d’une variété botanique particulière aux fèves extraordinaire. Un corps rond, équilibré, sans acidité. Des saveurs particulièrement fines et équilibrées, avec une note finale qui évoque le cacao.

Variété Botanique : Arabica

Provenance : Amérique centrale

Cueillette : À la Main

Traitement : Méthode humide

Séchage : Au soleil

Canephora, Guatemala

Café en grain 250gr

Les régions de San Marcos et Retalhuleu au Guatemala sont parmi les seuls producteurs de robusta lavé. Un produit rareté, qui en plus de son taux de caféine élevé donne en tasse une qualité unique avec des notes chocolatées et crème de noisettes. Un boost délicieux pour les amateurs de café énergétique.

Variété Botanique : Robusta Criollo Washed

Provenance : Guatemala

Cueillette : À la Main

Traitement : Méthode humide

Séchage : Au soleil

Bourbon Amarillo, Colombia

Café en grain 250gr

Ce microlot de la Finca Mercedes à Antioquia, spécialement produit pour Carasso en utilisant un procédé “”Honey rouge””, révèle des notes fruitées complexes et un corps important. Son acidité bien équilibrée mélangeant fruits confits et fruits rouges en font un café remarquable pour toute méthode d’extraction.

Variété Botanique : Bourbon jaune

Provenance : Colombie

Cueillette : À la Main

Séchage : Au soleil

Guatemala shb, Guatemala

Café en grain 250gr

Arabica de haute qualité et de pure origine, cultivé à plus de 1500m d’altitude. Une sensation ample et équilibrée, avec une attaque fine, une bonne longueur en bouche et les notes florales de son terroir exceptionnel.

Variété Botanique : Arabica Typica

Provenance : Guatemala

Cueillette : À la Main

Traitement : Méthode humide

Séchage : Au soleil

Blue Mountain, Jamaïque

Café en grain 250gr

Ce café est un cru issu d’un terroir de très grande réputation. Aromatique avec des notes florales et fruitées, il est équilibré et rond en bouche. Sans oublier une acidité qui rappelle celle du citron.

Variété Botanique : Arabica

Provenance : Jamaïque

Cueillette : À la Main

Traitement : Méthode humide

Séchage : Au soleil

Italia Mocca

Café en grain 250gr

Assemblage fraîchement torréfié. 100% Arabicas du Brésil et Arabicas lavés de Colombie, d’Amérique Centrale, et du Mocca Sidamo d’Éthiopie. Il vous révèle son caractère riche, ample et parfumé. . Une touche d’acidité alliant rondeur et note florale font la typicité de l’exceptionnel Mocca Sidamo d’Éthiopie.

Variété Botanique : 100% Arabica

Provenance : Amérique centrale, Brésil, Colombie, Éthiopie

Les Bios

Bio Barista

Café en grain 250gr

Assemblage fraîchement torréfié d’Arabica du Brésil, d’Arabicas lavés d’Amérique centrale, d’Ethiopie et de Robusta africain. Avec un caractère typiquement italien, ce café puissant offre des notes de cuir et de tabac. Un peu de sucre et il révélera une note chocolatée ainsi que des arômes de noisette et de caramel. Un vrai bonbon !

Variété Botanique : 70% Arabica, 30% Robusta

Provenance : Afrique, Amérique centrale, Brésil, Éthiopie

Bio Sidamo, Éthiopie

Café en grain 250gr

Cette pure origine exceptionnelle, issu du berceau du café et d’une tradition millénaire, vous offre une tasse d’une grande complexité. Floral et épicé au nez, il conserve une pointe d’acidité, la signature des grands Arabicas. Soutenus par quelques notes de vanille, de poivre, de bergamote et de miel, pour vivre une magnifique dégustation. Ses grains sont petits et ronds caractéristiques des Peaberry.

Variété Botanique : Arabica Peaberry

Provenance : Éthiopie

Cueillette : À la Main

Traitement : Méthode humide

Séchage : Sur claies

Bio Trieste

Café en grain 250gr

Assemblage fraîchement torréfié. 100% Arabica au caractère et torréfaction typiquement italien, avec un goût rond, riche, équilibré, fruité et harmonieux.

Variété Botanique : 100% Arabica

Provenance : Brésil, Ethiopie, Honduras

Afrique & asie

Nyeri AA, Kenya

Café en grain 250gr

Les régions de Nyeri et Mihuti bénéficient d’un sol volcanique riche en nutriments, parfaits pour la culture de cafés d’exception. Ce Nyeri AA se caractérise par un goût acidulé marqué, accompagné d’arômes de pomme verte et d’agrumes.

Variété Botanique : Arabica SL34, Arabica SL28

Provenance : Kenya

Cueillette : À la Main

Traitement : Méthode humide

Séchage : Au soleil

Monsoon Malabar, Inde

Café en grain 250gr

Un Moussonné est un arabica conservé après récolte dans des entrepôts ouverts, afin qu’il s’imprègne de l’humidité ambiante durant la saison de la mousson. Il est reconnaissable à sa couleur jaune avant torréfaction. Son goût boisé et épicé est sans acidité et sa crema exceptionnelle.

Variété Botanique : Arabica Kent, SL28, Typica

Provenance : Inde

Cueillette : À la Main

Traitement : Méthode humide

Séchage : Moussoné

333

Café en grain 250gr

Assemblage fraichement torréfié d’Arabicas et de Robustas dans la pure tradition italienne. Intense et corsé, ce café suave et ample impose sa présence.

Variété Botanique : 50% Arabica, 50% Robusta

Provenance : Afrique, Amérique latine, Asie

Exotiques

Latino

Café en grain 250gr

Assemblage fraîchement torréfié d’Arabicas et de Robusta, pour une crema à l’italienne, dense et onctueuse. Un caractère bien charpenté, au nez franc et parfumé de notes de réglisse et de tabac, ce café est corsé sans être amer.

Variété Botanique : 70% Arabica, 30% Robusta

Provenance : Afrique, Brésil, Éthiopie

Tipico

Café en grain 250gr

Assemblage fraîchement torréfié d’Arabicas et de Robusta. La légère amertume, de ce café à l’italienne, lui permet de rester tout en rondeur, boisé et avec quelques notes de réglisse.

Variété Botanique : 80% Arabica, 20% Robusta

Provenance : Afrique, Amérique centrale, Brésil, Éthiopie

Vienna

Café en grain 250gr

Assemblage fraîchement torréfié d’Arabica du Brésil, d’Arabicas lavés du Guatemala, d’Ethiopie et du Robusta africain. Cette recette ancestrale et traditionnelle, donne un café tout en douceur, souple et équilibré. Avec ses quelques notes caramélisées, le Vienna s’accorde aussi parfaitement avec une recette lactée.

Variété Botanique : 96% Arabica, 4% Robusta

Provenance : Afrique, Amérique centrale, Brésil, Éthiopie

Découvrez nos machines compatibles

Dégustez votre café en toute tranquilité et en toute facilité grâce à une machine moderne 100% compatibles.

Découvrez aussi nos capsules Carasso

Avez-vous goûté nos capsules compatibles Carasso ? Découvrez dès maintenant notre gamme de capsules Carasso et variez les plaisirs.

Envie d’un bon café ?

Mardi – Vendredi

09h00 – 19h00

Samedi

08h00 – 18h00

Dimanche – Lundi

FERMÉ

Contact

Téléphone

021 826 06 08

E-mail

fba@vimanacoffee.ch

Addresse

Rue du Temple 1
1180 Rolle